תגיות

חומר משמר

סופרמרקט
האותיות הקטנות ברשימת המרכיבים: איך נמנעים מחומרים משמרים?
אלפי מוצרי מזון שנמצאים ברשימת הקניות היומיומית שלנו מכילים חומרים משמרים. נראה שכמעט אין דרך להימנע מהם. החומרים הללו מאריכים את חיי המדף, מונעים קלקול ושומרים על צבע ומרקם. כעת, מחקר גדול חדש מעלה שאלה מטרידה: האם אותם חומרים שמתחבאים באותיות הקטנות של רשימת הרכיבים פוגעים לאורך זמן בבריאות של כולנו?
איתן גפן | 02.06.26
חומר משמר במזונות
החומר המשמר שכולנו צורכים גורם להשמנה ולסוכרת
במשך שנים מספרים לנו שמוצרים עתירי שומנים, סוכרים ומלחים יגדילו לנו את הכרס ויקצרו לנו את החיים. עכשיו מתגלה חבר חדש ברשימה. מחקר שנעשה בבית־החולים שיבא ובאוניברסיטת הרווארד גילה כי חומצה פרופנואית – חומר משמר פופולרי – גורמת להשמנה ולסוכרת. לא סבלנו מספיק?
רותם אליזרע | 28.04.19
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בחירות 2026בנימין נתניהוארצות הבריתפריימריזהליכודדונלד טראמפרצחאיראןבית שמשדקירה
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בחירות 2026בנימין נתניהוארצות הבריתפריימריזהליכודדונלד טראמפרצחאיראןבית שמשדקירה
תגיות קשורות
חומרים משמרים